鬼ゆずのジャム
Description
お友達からいただいた鬼ゆずをジャムにしました 酸味がきいてとてもおいしくできました
ぷりんちゃんこ
材料
鬼ゆずの皮（わた付き）
５００g（正味）
砂糖(上白糖)
５００g
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鬼ゆずの実
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鬼ゆずの種
作り方
コツ・ポイント
茹でこぼしを何回もしてしっかり苦みを取ってから煮ると美味しくできる。６回ゆでこぼしをして皮を食べてみて苦みがきついようならば更に茹でこぼしをするとよいでしょう。
このレシピの生い立ち
マーマレードが苦手なうちの娘がこの鬼ゆずジャムはおいしいと食べてくれました。普通のゆずよりも果汁の酸味が強いようなのでとてもフレッシュな味になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
