ホタテの変わりグラタンの画像

Description

味付に残っていた白味噌を使ってみました。ほんのり甘味と香ばしい香りのする、一味変わった和風のグラタンです。

材料 (2人分)

1/3個
1/4個
5個ぐらい
生クリームまたは牛乳☆
100cc
1個
白味噌★
大さじ1
塩★
少々
こしょう★
少々
溶けるタイプのチーズ★
お好み

作り方

  1. 1

    ホタテは白くてコリコリしてる部分を取り、厚みを半分に切って二つにする。ブロッコリーは小房に分けて茹で、玉ねぎは薄めにスライスする。

  2. 2

    まず☆印を卵の腰を切るようにしっかり混ぜ、その後★印を混ぜる。

  3. 3

    グラタン皿にサラダ油を薄くひいて、1.を並べ、2.を流し込む。

  4. 4

    200℃に温めたオーブンで10分ぐらい焼く。(固まり具合はお好みで。トースターの場合は様子を見ながら、焦げるようなら途中で上にアルミホイルを被せて下さい。)

コツ・ポイント

ホタテではなくても、カニ缶(もちろんカニカマも)鮭、ツナなども合います。缶詰のときは缶汁も入れちゃいましょう。底に薄切りにして茹でたじゃが芋を敷けばボリュームアップ!トースターでももちろん出来ますヨ。アルミカップに少し分けて作ればお弁当もOKです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 35355 公開日 : 01/11/21 更新日 : 01/11/22

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