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サイコロ肉じゃが

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Description

定番おかずの肉じゃがを常備菜に。小さく切ってコロコロサイズにすると火の通りも早く、ラーメンのトッピングにもぴったり！

材料 （4人分）

豚ひき肉
150g
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
適量
塩
小さじ1/3
■ 【A】
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてさいの目切りにし、水にさらして水けをきる。

  2. 2

    にんじんは皮をむいてさいの目切り、玉ねぎもさいの目切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順に入れて炒める。

  5. 5

    全体に油が回ったら塩を加え、ふたをして7～8分蒸し焼きにする。

  6. 6

    途中、何度か全体を返す。じゃがいもに火が通ったら【A】を加えて混ぜ、汁けがなくなるまで炒める。

  7. 7

    写真

    「サッポロ一番 みそラーメン 」にのせてもおいしくいただけます。万能ねぎの小口切りをちらして♪

コツ・ポイント

火の通りが均一になるよう、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの大きさを切り揃えましょう。作りたてはもちろん、ひと晩おくと味がなじんでいっそうおいしくなりますよ。冷蔵庫で3～4日保存OK！

このレシピの生い立ち

ちょりママさん考案。家族みんなが大好きな肉じゃがをアレンジ！コロコロサイズだから小さいお子さんでも食べやすく、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適。みそラーメンにのせるとボリュームアップ。大満足のおいしさです。
レシピID : 3535956 公開日 : 15/12/07 更新日 : 15/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (37人)
2023年4月3日
写真
milumama
またまた、作りました。
#我が家の定番

リピート頂きありがとうございます☆安定の美味しさ手軽さが嬉しいですよね♪

2022年1月28日
写真
ナツ☆ママ
挽肉がなく豚コマ肉で。じゃがいもが、少し煮崩れてしまいましたが、それはそれで美味しかったです☆
#サイコロ肉じゃが

豚こまも◎美味しく食べてもらえて良かったです！ぜひまたどうぞ

2021年11月13日
写真
こっつぇん
肉じゃががスピーディーにできて嬉しい。
#ラーメントッピング #時短、美味しい❤️

火が通るのが早いから時短になりますよね☆つくれぽありがとう♪

2021年11月13日
写真
milumama
サイコロ肉じゃが、何回も作ってます！つくれほが少ないのでビックリ❢我が家は肉じゃがと言えばコレ💕
#サイコロ

定番化頂き感謝です☆アレンジも効きやすくて嬉しいですよね♥

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サッポロ一番
サイコロ肉じゃが
by サッポロ一番