バナナと胡桃の天板ケーキ
Description
型がなくても大丈夫♪天板に生地を適当に広げて焼いちゃいます。
バナナと胡桃のしっとり素朴なケーキです^^
バナナと胡桃のしっとり素朴なケーキです^^
knoro
材料
小1本（正味80ｇほど）
80g
小さじ1/4
1個
65g
さとう
65g
塩
ひとつまみ
牛乳or豆乳
大さじ1/2
作り方
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3
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＊ai＊さんのクルミのキャラメリゼ（レシピID : 1004211）お勧めです＾＾
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4
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→ クルミのキャラメリゼを使用する場合も包丁で粗く刻んでおく。
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5
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オーブンを170℃に予熱する。
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6
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バナナをフォーク等で潰す。
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7
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ボールにバターを入れて泡立て器でよく練る。
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8
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さとうと塩を加え、ふんわりするまでよく混ぜる。(さとうは2～3回に分けて入れる)
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9
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溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
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10
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潰したバナナ、牛乳、刻んだ胡桃を加え、その都度よく混ぜる。
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ふるった☆を再度ふるいながら入れて、ゴムベラでサックリ混ぜる。
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オーブンシートを敷いた天板に生地を広げる。ガード等を使ってなるべく平らにする。
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170℃のオーブンで25分ほど焼く。
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完全に冷めてから切り分ける。
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完成♪
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バナナのシフォンケーキ（レシピID : 3653933）
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チョコバナナマフィン（レシピID : 3470098 ）
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コツ・ポイント
よく熟したバナナを使うことと、材料を常温に戻しておくこと。
天板に適当に広げるので、端っこはカリカリになったりしますがクッキーみたいでそれも美味しい♪
天板に適当に広げるので、端っこはカリカリになったりしますがクッキーみたいでそれも美味しい♪
このレシピの生い立ち
昔からよく作るバターケーキです。作りやすい分量にアレンジしました。
2016/09/15 レシピ見直しましたm(_ _)m
2016/09/15 レシピ見直しましたm(_ _)m
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knoro
