しっとりホクホク♪里芋のチーズコロッケ
Description
しっとりホクホクの里芋を使ったコロッケです。中にチーズを入れることで、ソースも不要で、里芋の風味がいっそう引き立ちます。
新潟県阿賀野市役所☆
材料
（4人分（20個））
作り方
コツ・ポイント
湯切りと水分をとばすことにより、食感がなめらかになります。また、イモをつぶし過ぎないこと。モチモチした食感が失われてしまします。
油で揚げているときに、油が跳ねることがあるので気を付けてください。
油で揚げているときに、油が跳ねることがあるので気を付けてください。
このレシピの生い立ち
11月、阿賀野市では、サトイモの収穫が最盛期を迎えます。市内の家庭菜園でも栽培されとってもポピュラーな食材です。
このレシピは、市農業委員会の女性グループが、レシピを考えました。
このレシピは、市農業委員会の女性グループが、レシピを考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
新潟県阿賀野市役所☆
