蓮根と春菊炒め：野菜ちょこっとおかず

Name: 蓮根と春菊炒め：野菜ちょこっとおかず
Yield: 2人分(#6カップ2個分)
Ingredients: れんこん 40g; 春菊 2把; └酢 小さじ1/2; ├水 100ml; ごま油 小さじ1/2; 割烹白だし 小さじ1と1/2

Description

お正月に煮物を作った残りのれんこん。春菊と炒めました。

冷凍お弁当お野菜おかずストックにも○

sweeterm

材料（2人分(#6カップ2個分)）

れんこん

40g

春菊

2把

└酢

小さじ1/2

├水

100ml

ごま油

小さじ1/2

割烹白だし

小さじ1と1/2

作り方

1

［切る］
れんこん：皮をむき、半月の薄切りにして、酢水につける。
春菊：ざく切りにする。
2

［炒める］
ごま油でれんこんと春菊の茎を焼く。
★中火 1~2分
3

［味付け］
火を弱め、春菊の葉を加えて白だしを混ぜる。

コツ・ポイント

葉を加えたら火を止め、黒くなりすぎるのを防ぐ。

このレシピの生い立ち

食材を無駄なく使いきる『もったいない』精神で節約メニューを考えています。

レシピID : 3537931 公開日 : 16/01/02 更新日 : 22/12/29

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe

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