ホットケーキミックスでおから人参マフィン

【下準備】
人参を摩り下ろす。

オーブンを１８０度に余熱する。

ボールに卵を入れて割りほぐし、そこに三温糖⇒サラダ油⇒おからパウダー⇒①人参⇒牛乳⇒ヨーグルトの順に入れ、その都度混ぜる

②にﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを入れサックリ混ぜ合わせる。レーズン等入れる場合は、少々粉っぽさが残っている時に入れて混ぜる。

余熱したオーブンで１８０度　２５分焼く。

【自家製おからﾊﾟｳﾀﾞｰ】
私はコレで作ってます。

１００ｇの生おからをレンジで６００ｗ　３分加熱。

一旦混ぜてその後６００ｗ　２分ｘ４回。その都度塊がなくなるようにつぶし混ぜる。
そのまま耐熱容器の上で完全に冷ます。

こちらのレシピは退会されてしまったぴっぴとぷりんさんのレシピを引き継いだものです。

生おから70ｇ、牛乳40ｃｃでも作れます。