お鍋1つで簡単♡柿ジャム

Name: お鍋1つで簡単♡柿ジャム
Yield: 瓶1個分
Ingredients: 柿 2個; 砂糖 大さじ3; 塩 ひとつまみ; 水 50ml; レモン汁 大さじ2

Description

柿をお鍋で煮詰めて作る柿ジャムは優しいお味で秋を感じます♡
パンに塗ったり、お菓子に混ぜたりお好きに使えます♡

♪♪maron♪♪

材料（瓶1個分）

柿

2個

砂糖

大さじ3

塩

ひとつまみ

水

50ml

レモン汁

大さじ2

作り方

1

小さく角切りにした柿、砂糖、塩、水を入れて弱火〜中火で煮詰め20分ほど木べらでかき混ぜながら煮詰めます
2

全体がトロッとしてきたら弱火にして焦げないようによく混ぜながら煮ます
3

全体がドロッとしてきたら火を止めてレモン汁を加えよく混ぜます
4

煮沸消毒した瓶に詰めて冷蔵庫で保管し2〜3日でお召し上がり下さい

コツ・ポイント

レモン汁のかわりに柚子果汁でも美味しく仕上がります♡

このレシピの生い立ち

いただきものの柿が美味しかったのでジャムにしたらさらに美味しくなったのでレシピにしました♡

レシピID : 3542243 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/11/28

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html