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寒い日に！！野菜たっぷり肉団子スープ鍋

寒い日に！！野菜たっぷり肉団子スープ鍋の画像

Description

創味シャンタンDXを使って簡単にできるお鍋です！
野菜もたくさん食べられて、〆まで美味しく、大好評でした(^^)

材料 （大人3〜4人分(土鍋9号サイズ)我が家では大人2人＋幼児1人分）

豚挽肉
300gくらい
※白ネギ
約1本
※片栗粉
約大さじ2と1/2
※卵(あれば)
1個
※塩
小さじ1くらい
水
約1.3リットル
玉葱・人参・白菜・もやし・白ネギなどの野菜類
好きなだけ
しいたけ・しめじ・えのきなどのキノコ類
好きなだけ
春雨
25g
創味シャンタンDX
約大さじ3
醤油
約大さじ1/2
ごま油(風味付け)
ひとまわし
中華麺or冷ご飯
好きなだけ

作り方

  1. 1

    春雨を水につけて軽く戻す

  2. 2

    野菜・きのこを好きな大きさに切る

    ※の白ネギはみじん切りする

  3. 3

    ボウルに豚挽肉・みじん切りした白ネギ・片栗粉・卵・塩を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    鍋に水を入れ、火の通りにくい野菜を入れて火にかける
    (今回は玉葱・人参を入れました)

  5. 5

    写真

    沸騰したら3をスプーンと手で丸くしながら鍋にポンポン入れていき、肉団子を作る。アクが出てきたら取る

  6. 6

    蓋をして肉団子に火が通るまで煮込んだら、春雨・きのこ・白菜などの葉物をいれて更に少し煮込む

  7. 7

    全体的に火が通ったら、創味シャンタンと醤油を入れて味付けする。味をみて、お好みの濃さになったらごま油を回し入れる

コツ・ポイント

麺やご飯は〆のラーメンや雑炊用で材料にいれてあります（＾ω＾）笑
野菜と中華麺を一緒に煮込んでも◎

味が薄ければ創味シャンタンDXか醤油をプラスしてお好みの味付けにしてください♪

雑炊を作る場合、溶いた卵＋青ネギで更に美味です★


このレシピの生い立ち

寒い時期になったので、いろいろな味のお鍋を食べたくて…
レシピID : 3542865 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年10月6日
写真
ﾋﾛandｿﾗまま
スープ参考にさせてもらいました！凄く美味しかったです☆

簡単で美味しいですよね♪ウインナーも入って美味しそうですね★

2017年1月14日
写真
手作り★ママ
子供たちも喜んで食べれるお味でした♪

作っていただき感謝★お子さんも喜んで食べてくれて嬉しいです☆

2016年7月10日
写真
青葉。
簡単に美味しく出来ました。たっぷり出来たので翌日のお昼も:)

翌日だと味がより染みて美味しいですよね★作っていただき感謝♡

2016年4月12日
写真
のらむーちょ
白菜がなくて、黒きくらげを入れました！体ポカポカ、肉団子ウマー！

きくらげ入り美味しそう♡アレンジありがとうございます♪♪

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picharen☆
寒い日に！！野菜たっぷり肉団子スープ鍋
by picharen☆