じゃがいもと茹で卵とブロッコリーサラダ
作り方
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1
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ジャガイモを洗い
水を浸したキッチンペーパー、ラップで
包み、電子レンジで
約2~3分加熱する。
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2
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熱いうちに皮を剥く。
皮付きのままでも
いいです。
一口大に切る。
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3
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ブロッコリーは
小分けし耐熱容器に
入れ電子レンジで
1分加熱。
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4
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卵は常温に置き
鍋に水から入れ
沸騰したら約10分
茹でたあと、水につけておく。(皮が向きやすいので)
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5
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茹でた材料を
粗く切り
潰したジャガイモと混ぜ、塩・コショー入れて
更に混ぜ合わせ
味を調える。
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6
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マヨネーズを混ぜ、お皿に盛り付け出来上がり。
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7
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アレンジで
茹で野菜に人参を加え
細かく潰したポテトサラダも。
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8
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2016.3.23
つくれぽ10名ありがとうございます。
話題入りありがとうございます。
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コツ・ポイント
ジャガイモの大きさで電子レンジの加熱時間を
調整してください。
調整してください。
このレシピの生い立ち
食卓にあと一品のポテトサラダが欲しかったのと
シンプルな塩コショウの味付けも好きなので。
電子レンジで簡単に温野菜ができるので
いつも作ってます。
シンプルな塩コショウの味付けも好きなので。
電子レンジで簡単に温野菜ができるので
いつも作ってます。