混ぜ混ぜ完成☆チーズケーキの画像

Description

混ぜて、混ぜて、焼くだけ☆本当に簡単においしくて濃厚なチーズケーキができます^^一晩待ちきれないですっ!!次の日の朝が楽しみになりますよ☆

材料 (直径18cmの丸型)

1個
100ml
砂糖
75g
大さじ2
レモン汁
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    室温に戻したクリームチーズを柔らかくなるまで練る。始めはヘラなどを使い、柔らかくなってきたら泡だて器に持ち変える。

  2. 2

    ①に砂糖、卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁を入れて、よく混ぜる。(順番は関係なし)

  3. 3

    170℃に予熱したオーブンで40分焼く。表面が焦げるようであれば、アルミホイルをかぶせる。

  4. 4

    写真

    熱いうちに食べるとスフレみたいにシュワシュワも味わえます。熱々シュワシュワの写真です。

  5. 5

    写真

    荒熱を取り、一晩冷蔵庫で寝かせる。かんせい~♪

コツ・ポイント

酸味が強めが好きなので、レモン汁は大さじ2にしました。マイルドなチーズケーキが好きな方は大さじ1でよいと思います。熱々シュワシュワもおいしいけど、やっぱり一晩置いたまったりこっくりなチーズケーキがおいしいです。

このレシピの生い立ち

小さいころから我が家定番のレシピで作っていましたが、もっとチーズ風味が濃厚なチーズー気が食べたいと思って改良してみました。前よりは濃厚になったかなー??次はもっと濃厚にチャレンジ☆
レシピID : 354477 公開日 : 07/04/04 更新日 : 07/04/04

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