お鍋の残りで！中華丼

豚肉、野菜をそれぞれ適当な大きさに切る。生姜は千切り。
今回は白菜、人参、春菊、ニラ、玉葱、青梗菜。

調味料を全て混ぜておく。片栗粉は同量の水で溶いておく。

フライパンにごま油を熱して、生姜を投入。
香りが出てきたら、豚肉を入れ、ほんのり色づくまで炒める。

全体に火が通ったら、調味料を投入。全体に絡める。

いったん火を止めて同量に水で溶いた片栗粉を鍋肌から回し入れて、トロミをつける。

ご飯にかけて完成。