鳥レバーとキンカンの甘辛煮

下処理
ハツ・レバーを水で洗い一口大の大きさに切って酒・塩を入れたボールに入れておく。

生姜とネギを切っておく。
生姜は細切り
ネギは小口切りに…。

酒に漬け込んだハツ・レバー・キンカン・ホルモンと☆印の調味料を鍋に入れて煮漬けていきます。