ホクシャリ長芋と鶏肉の甘辛炒め

鶏肉は一口に切る。
長芋は2㎝幅のいちょう切り、ゴボウと長芋は1㎝の斜め切りにする。

鶏肉と長芋に小麦粉をまぶす。

フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べてから火をつけ、中火でじっくりパリッと焼き、一旦取り出す。

お皿に盛りゆず胡椒を添える。