ネギと豚肉の細切り炒め

豚バラ肉は細くきり、醤油（大匙1杯）、片栗粉をまぶして、よく揉み込んでおく。

白葱は細めの小口切りにしておく。

熱したフライパンにごま油を引いて、生姜千切りを炒めて香りを出し、豚バラ肉を入れる

仕上げに醤油（小匙1杯）を鍋肌に沿って入れて香ばしく風味付けて材料と炒め混ぜて出来上がり。