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簡単♪白菜と鮭の淡雪あんかけチャーハン

簡単♪白菜と鮭の淡雪あんかけチャーハンの画像

Description

創味シャンタンDXで簡単中華味♪ふわふわ食感の白身とあんがシャキシャキの白菜とからんで美味！

材料 （２人分）

ごはん
２膳
白菜
１～２枚
鮭フレーク
大さじ3
卵（全卵＋卵黄）
1.5個
創味シャンタンDX
小さじ１．５
サラダ油(炒め用)
大さじ１
■ 淡雪あん
卵（卵白）
0.5個
水
350cc
創味シャンタンDX
小さじ２
醤油
小さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ２程度

作り方

  1. 1

    白菜は５ミリ程度の細切りにし、卵のうちひとつを卵白と卵黄に分ける。卵白は軽く泡立てておく

  2. 2

    フライパンに油を熱し、全卵１個＋卵黄を溶いたものを炒め、ごはんを加えて炒める

  3. 3

    写真

    白菜を加えてさらに炒める

  4. 4

    写真

    白菜がしんなりしたら、鮭フレークと創味シャンタンDXを加えてよく混ぜる

  5. 5

    写真

    チャーハンを器に盛り付けておく

  6. 6

    小鍋に水と創味シャンタンDXを入れ、ひと煮立ちしたら醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける

  7. 7

    写真

    ６．に卵白を加え、軽く混ぜながら固まったら火を止める

  8. 8

    写真

    チャーハンの周りに７．をかければ完成♪

コツ・ポイント

市販の鮭フレークの塩分があるので味をみながら量を調節してください。私は自家製鮭フレークか、塩鮭のほぐし身を使ってます。卵白は泡立て過ぎないように注意してください。使う卵は合計２個ですが、あんに使うのは卵白１個分です

このレシピの生い立ち

淡雪あんの白身の部分をふわふわにしたくて、軽く泡立ててみました^^
レシピID : 3546444 公開日 : 15/11/30 更新日 : 15/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年12月26日
写真
★★みさきん★
とっても美味しくて好評でした！彩りも綺麗♡

レポありがとうございます^^♪

2016年2月16日
初れぽ
写真
はもで。
人生初お料理☆美味しくて普段辛口な妹にも褒められました！

人生初！選んで頂き光栄です♪レポありがとうございます^^

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FUKIKO．
簡単♪白菜と鮭の淡雪あんかけチャーハン
by FUKIKO．