クリスマスに☆照り焼きチキン チーズのせ
Description
ちょっと特別感♪照り焼きチキンにチェダーチーズをのせました。
材料
(4人分)
作り方
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1
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鶏モモ肉は縦長に置いて、縦半分に切る。
皮を数か所フォークで刺す。(焼き縮み防止)
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2
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皮目に軽く塩胡椒して、
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3
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火にかけていないフライパンに皮を下にして並べる。
上から軽く塩胡椒。
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4
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蓋をしてそのまま20分ほど放置して、室温に戻す。
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5
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薄力粉を茶こしなどで振りかける。
(上側だけでOK)
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7
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その間に☆を混ぜておく。
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8
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ひっくり返し、蓋なしで5分焼く。
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9
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出てきた脂をペーパーでふき取り、
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10
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⑦を流し入れる。
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12
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ひっくり返して皮目にもタレを絡めたら、皮を上にして並べ、火を止める。
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13
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二つ折りにしたチーズを乗せ、
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14
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蓋をして2分位蒸らす。
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15
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チーズが柔らかくなっていればOK。
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盛り付けて、お好みで粗挽き黒胡椒を振って完成!
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コツ・ポイント
鶏の皮から脂が出るので、焼くための油は不要です。
このレシピの生い立ち
特別な日には必ずリクエストされる照り焼きチキン。
チェダーチーズをのせてバージョンアップさせました♪
チェダーチーズをのせてバージョンアップさせました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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