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白菜と肉だんごの生姜煮

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Description

あっさり生姜煮であったまりましょうฅ(●´ω｀●)ฅ

材料 （２人分）

白菜
5・6枚
★ だし汁
１カップ
★ 醤油・みりん
各大さじ1.5
★ 生姜チューブ
小さじ１
サラダ油
小さじ１
■ 【 肉だんごのタネ 】
・豚ひき肉
２００g
・長ネギ
1/2本
・にんじん
2・3センチ
・しいたけ
２個
・塩コショウ
少々
・片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    白菜を葉と芯に切り分け、一口大に切る

    長ネギ・にんじん・しいたけはみじん切りにする

  2. 2

    ボールに【 肉だんごのタネ 】の材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜる

    空気を抜いて、一口大に丸める

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、タネを並べ入れて、時々返しながら表面全体に焼き色をつける

  4. 4

    フライパンの余分な油を拭き、★を加える

    煮立ったら白菜の芯を加えて蓋をし、約８分煮る

  5. 5

    白菜の葉を加えて混ぜ、再び蓋をして約３分蒸す

    葉がしんなりしたら出来上がり！

コツ・ポイント

・少し深めのフライパンを使うといいかも(*^^*)
・行程３で肉団子に焼き色つける時、フライパンを軽く揺するようにすると形が丸くなりやすいです

このレシピの生い立ち

ピーマンの肉詰めをしようとして、急遽これになりました（笑）
レシピID : 3547939 公開日 : 15/12/09 更新日 : 16/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年2月29日
写真
ねぞろ
生姜が効いててとても美味しかったです。また作らせて貰います♡

生姜でほっこり温まってください(๑´ㅂ`๑)レポ感謝♡

2015年12月30日
写真
rie_zou
しみじみ美味しい冬の夜ご飯となりました。また作ります♡

生姜パワーであったまってください♡レポ感謝ฅ(●´ω｀●)ฅ

2015年12月27日
初れぽ
写真
mix00
崩れちゃったけど、あっさりとっても美味しく頂けました〜（＾ω＾）

ボリューミーで美味しそうですね♡レポ感謝(๑´ㅂ`๑)

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( )
マエストーソ
白菜と肉だんごの生姜煮
by マエストーソ