たっぷり野菜♪簡単トマトクリーム風スープ

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Description

あるものだけでお手軽に。仕上げに粉チーズをかけるのもオススメです。

材料

1個
1/8個
パプリカ 赤
1個
パプリカ 黄
1個
オリーブオイル
適量
50〜100cc
ケチャップ
大さじ3〜4
ソース
大さじ2〜3
200ccくらい
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉、白菜、ブロッコリーを一口大に切る。玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーの芯は薄切りにする。パプリカはみじん切りにする。

  2. 2

    深めのフライパン(または鍋)にオリーブオイルをひき、鶏肉を入れて軽く炒める。

  3. 3

    鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ・にんじん・ブロッコリーの芯を入れて塩こしょうを振り、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    炒めた野菜がしんなりしてきたら、酒を回しかけ、白菜・パプリカを乗せ、その上にブロッコリーを並べて蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    全体に火が通ってしんなりしたら、ケチャップ・ソース・牛乳を入れ、ざっくりと混ぜる。

  6. 6

    一煮立ちさせたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の野菜消費のため。
レシピID : 3548968 公開日 : 15/12/01 更新日 : 15/12/01

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