コールラビ入り タイカレー
作り方
コツ・ポイント
カレーペーストは、商品によって分量が違うと思い、適量と書きましたが、ココナツミルク400mlに見合った量を入れて下さい。緑、赤、黄、どのペーストでもおいしくできます。辛さ控えめがいい方は、ペーストを少な目にして、ナンプラーを追加。
このレシピの生い立ち
ドイツではポピュラーな野菜コールラビ。我が家では色んな料理に登場します。ミルクと相性がいいので、ココナツミルクは?と思って、タイカレーにしてみました。
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