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レモンは絞る。
魚に塩こしょうをする。
人参は、0.3cmの厚さのいちょう切り、玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。
じゃがいもは、蒸してつぶして冷ます。
人参も茹でて冷ます。
じゃが芋、人参、玉ねぎ、パセリ、レモン汁、調味料を混ぜる。
カップに鮭をのせ、具も乗せて175度のオーブンで15分位焼く。