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簡単リンク簡単☆やみつき♪豚と白菜のオイ酢ター炒め
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【補足】
芯の特に硬い部分は、包丁を斜めに入れそぎ切り(写真)してから❶のように切る。
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フライパンにごま油と生姜を入れ火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れる。
若干強めに塩こしょうをし、色が変わるまで炒める。
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白菜の硬い部分だけを入れ、しんなりしたらオイスターソースと酢を加える。白菜に少し色が付くまで炒め、味を染み込ませる。
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葉の部分を入れ、全体を絡めるように炒める。
葉がしんなりしたら味見をし、薄ければ調味料を足す。
盛り付けて完成☆
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きくらげ入り。これがまた合うんです〜♪
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2色のピーマン入り。
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辛いのがお好きな方は鷹の爪を一緒に炒めても♫
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初れぽはめみたん☆さん♪ピーマンとしめじ入りで綺麗☆「シンプルな味付け美味しくてうなったよ〜♪」との嬉しいお言葉♡感謝♡
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29sachiko様 申し訳ありません。素敵れぽと打ち込む筈が素の字が抜けておりました。大変失礼しましたm(_ _)m
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gadaiko様 申し訳ありません。コメント入力前に掲載してしまいました。
長葱入りアレンジ素敵なれぽ有難うございます♡
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tennisnoahさんが6回目のれぽで黒酢入りをお試し下さいました☆コクが出て美味との嬉しいご感想も♪いつも感謝です♡
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ねぞろさんが、翌日に素麺を入れてアレンジして下さいました♫好評だったとのこと、感激です☆有難うございます♡
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カルンさんが海老・木耳・その他お野菜入りでとても豪華に作って下さいました♪静岡弁で“バカ旨！”とのお言葉も頂き感謝感激♡
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もちっこ橙色さんがひき肉&もやし入りでお試し下さいました♡「オイ酢ター大好き✨」とのコメントも頂き嬉しい限りです♪感謝♡
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’16/04/11 tennisnoahさんがひとり話題入り一番乗りして下さいました☆毎度具材も工夫頂き心より感謝です♡
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’16/12/01 ☆Rokko☆さんがひとり話題入りして下さいました♪いつも追加素材や器にも拘りが表れ勉強に☆感謝♡
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’17/10/12 yesmamaさんがひとり話題入りして下さいました♡ご覧下さいこのカラフルな仕上がり♪心より感謝♡
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’16/10/13 クックパッドニュースに掲載頂きました。
執筆者の安達勇太様、ありがとうございますm(_ _)m
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’17/01/04
皆様のお蔭で二度目の話題入りをさせて頂きました！感無量です☆本当にありがとうございますm(_ _)m
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’17/01/22
クックパッドトップページでご紹介頂きました。
皆様ありがとうございます✨✨
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’17/10/15 プレミアム献立“殿堂入り”にてご紹介頂きました。
ありがとうございます✨✨
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`17/12/26 クックパッドニュースに掲載頂きました☆
編集者の小屋原佳苗様、ありがとうございますm(_ _)m
コツ・ポイント
ごま油が多く感じる方もいらっしゃると思いますが、2/3量で作った時と美味しさが大きく違いましたので、この分量にしています。
白菜の硬い部分と葉の部分を分けて入れることで味の染み具合を調節しています。一度に入れると味がぼやけてしまいます。
白菜の硬い部分と葉の部分を分けて入れることで味の染み具合を調節しています。一度に入れると味がぼやけてしまいます。
このレシピの生い立ち
私の大好きな親戚のおじさんが「行きつけのお店でおもしろい一品がある」と言ってヒントをくれました☆「多めのごま油で炒める」「とろみは無し」がポイント。材料の分量は全て私の憶測なのですが…お店の味に近づけたかなぁ？おじさんアドバイスありがとう♡
レシピID : 3552540
公開日 : 15/12/04
更新日 : 18/03/10
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☆１年先輩でしたね。
先輩これからもよろしくお願い致します。
私もお酢大１．５が適量なんです。
酢 大さじ1 (酸味がお好きな方は１．５)
としたらいかがでしょうか？
ピックアップだね☆
おめでとう^^！
(日)ゆっくり起きたよ
ピックアップ掲載
おめでとう( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
おお！ピックアップ！すげー！
おめでと～～～！＾＾ｂ
ピックアップおめでとう❤
今日は素敵な１日になるね！
また、あとでゆっくり来ます(*^^*)
おはようございます。
早朝より失礼します。
ご丁寧にコメントを有難うございました。
一人話題入りだったのですね。
毎日、沢山寄せられるれぽの中で、さかのぼってカウントされるだけでも大変なことだとお察しします。工程に有難うございました。
こちらのレシピ、家族みなが大好きです！
調味具合が何とも言えないですよね。
いつも、つい色々あるものを入れてしまってごめんなさい。
なつきさんも体調など、大丈夫ですか？
小さい息子さんのお世話や、家事にお忙しいなか、いつも
れぽを拝見して、頑張ってられるな、と思っています。
今年は、梨のシーズンの時、
いろいろな品種が出ているな、と思いつつ、
やはりもともと好きな２０世紀に偏ってしまいました。
新甘泉、秋栄なども興味あったのですが…。
ようやく過ごしやすい季節に落ち着き、
衣替えもできそうですね。
10月はハロウィンもあり、楽しい季節ですね。
寒くなっていきますが、体調には
お気をつけ下さい。
三ヶ月のお子さんがいらっしゃるんですね✨これから離乳食頑張ってくださいね。
うちは、もうすぐ二歳になります！離乳食も卒業し、楽です(^∇^)
頂いたつくレポ、ミスによりコメント無しで掲載してしまったんですが、工程の所にコメント残しました！
またレシピ参考にさせて頂きますね☺
ごめんごめん!!
こちらのレシピを拝読してから、どれくらい？
もう分からない位、レシピと向き合って来ました
なんで？
こんなにレシピを読んでるんだろう？と
考えてたのだけど、分かりました!
なっちゃんの丁寧さが文面に溢れていて…
一言一句ず～っと読みふけってしまった！
すっごく美味しかったです
具材は×３に対して、調味料は×２
でも、お酢は少し多めにしましたよ～
きっとオイスターソースで味の違いが出るのだと思います
今日は初めて濃厚なオイスターを使ったので、お酢を多めにしたの
Simpleな味付けの奥深さ、ご馳走さまでした～♡
おはようございます(*^。^*)
危険な暑さ続いていますがそちらも暑そうですね。
でも高原ですから早朝はかなり涼しいのではないでしょうか？
息子さんも元気いっぱいで。。。
ではごゆっくり日頃の疲れを癒してください。
ところでなつきさんのインスタですが、今のところログインに手こずっていてフォローできていません。
ごめんなさい。
もしかしたらPCではなくスマホならいけるのかも知れません。
遅ればせながら数日前にスマホをGETしました(笑)
ではまた~(*^。^*)