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食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズを塗る。
春菊は塩ゆでして冷たい水にさらし、よく絞って食べやすい長さに切る。
春菊にはスイートチリソースを和え、油を軽く切ったツナにはマヨネーズを和える。
食パンに、チェダーチーズをのせる。
その上に、ツナマヨをのせ、スイートチリソースで和えた春菊をのせて、もう1枚の食パンで挟んでカットして出来上がり。