創味シャンタンDXでヘルシー蒟蒻焼きそば
nariayu
作り方
-
-
1
-
こんにゃくのくさみが苦手な方はアク抜きをしてください。
※糸こんにゃくを水から茹で1分ほど沸かしてお湯をきる。
-
-
-
2
-
小松菜を食べやすい長さに切る。
硬い茎の部分と葉とある程度分けておくと良い。
-
-
-
3
-
剥きあさりは軽く解凍しておく。
(電子レンジなら600wで1分ほど)
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油とすりおろしたニンニクを入れ弱火にかける。
-
-
-
5
-
ニンニクからフツフツと泡が出てきたら剥きあさりを入れ軽く炒める。
-
-
-
6
-
5に糸こんにゃく、水、創味シャンタンDXを加える。
※水の量はだいたいで大丈夫です。
-
-
-
7
-
ひと混ぜしたら小松菜の茎を加え水分を飛ばしながら煮詰めていく。
-
-
-
8
-
水分がある程度とんだら小松菜の葉を加え炒めながら塩コショウで味を整え完成☆
-
コツ・ポイント
糸こんにゃくなので煮た方が味が入りますが加える水を減らし水溶き片栗粉でとろみをつければこんにゃくに味が絡みやすく少し時短にもなります。
焼きそば風なので具材はイカやエビなどアレンジは自在です。
焼きそば風なので具材はイカやエビなどアレンジは自在です。
このレシピの生い立ち
妊娠中の体重コントロールに良く食べた糸こんにゃく料理を創味シャンタンDXを使って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
