米粉のタルトタタン風りんごのケーキ

【カラメルソース】の材料を鍋に入れて中火にかけ、砂糖を溶かし煮詰める。

あめ色になったら火からおろして濡れ布巾の上にのせ、粗熱をとってカラメルを固めます。

オーブンを250℃に予熱している間にりんごを2〜3㎜にスライスする。予熱中のオーブンの中にバターを入れ溶かしバターを作る

りんごを焼いている間に生地作り。ボールに【生地】の材料を入れてよく混ぜる。

りんごが焼きあがったら鍋をそっと傾けて、焼いているときに出た水分を取り出して⑤の中に入れて混ぜる。

鍋の中のりんごを綺麗に敷き詰めなおし生地を流し込む。
180℃のオーブンで20分焼く。