味付けは塩昆布で❗きんぴらごぼう❗

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Description

味付けの決めては、塩昆布だけ❗
良い仕事をしてくれました❗❗

材料 (ごぼう2本分)

2本
ごま油
大さじ1
大さじ1強
粉末和風だし
小さじ1〜1と1/2
10g〜
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参はよく洗い、好みの切り方で切ってください。
    写真は3センチくらいの太めの千切りです。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて火をつけ、1を入れてさっと炒める。油が全体にまわったら中火にし、酒を加え柔らかくなるまで炒める

  3. 3

    柔らかくなったら粉末和風だしを入れ、全体を混ぜる。塩昆布を加え再び全体を混ぜ、塩昆布が馴染んだらいりごまを加え、完成❗❗

コツ・ポイント

塩昆布の量は目安です。塩昆布が馴染んだら味見をして、足りなければ塩昆布を足してください。
塩昆布から甘みが出てるので、馴染んでから味見をするのがコツです❗

このレシピの生い立ち

醤油ベース(甘いのと甘くないの)のきんぴらごぼう、ちょっと飽きたなあ…と…(‾∇‾*)ゞ
レシピID : 3554533 公開日 : 15/12/04 更新日 : 15/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
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E吉☆
塩昆布入りのきんぴらって、すんごくおいしいですねえ。 ごま油で炒めてるからよりうまい!
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★セブン★
また作ってしまった!今日はささがきにしてみました。
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★セブン★
カットごぼうを使ったらめっちゃ時短。簡単なのに美味しい!塩昆布いいですね!