鍋でご飯を炊くの画像

Description

文化鍋でのご飯の炊き方です。

材料 (2〜3人分)

3合
600cc

作り方

  1. 1

    写真

    米を洗って分量の水を入れ、15〜30分浸してから文化鍋で強火にかける。

  2. 2

    蒸気が出て蓋がカタカタしてきたら、弱火にして13分。

  3. 3

    最後に5秒だけ強火にして、火を止めてコンロから下ろし、13分蒸らす。

  4. 4

    下からさっくり混ぜてお櫃に移す。

コツ・ポイント

米1合につき水200ccの割合。

ルクルーゼでもおいしく出来ます。ルクルーゼだと少し固めに炊き上がります。文化鍋だと柔らかめ。

蒸らす時はコンロから下ろした方がいいです。また、鍋のサイズは20cmの5合用で3合炊いてます。

このレシピの生い立ち

鍋で炊いたご飯を食べたくて。
レシピID : 3554549 公開日 : 15/12/05 更新日 : 21/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (1人)
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山ばあば
雑穀米がネットリと柔らかく炊けました。
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山ばあば
簡単で美味しいんです!白米の炊飯器と同時炊き出来て助かります!
写真
山ばあば
今日はちょっとご飯が足りないので1合だけ炊きました!
初れぽ
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山ばあば
雑穀米入りを食べるのは私だけなので別に鍋で炊けて丸く収まりました♪