絶品＊ヤーコンのココナッツオイル焼き♫
meg115
作り方
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フライパンに油を熱して、水けをきった①を弱〜中火で両面焼く（炒めると言うより焼く感じ。
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透き通ったら塩を振る。火を大きくして美味しそうな焦げ目をつけ、お好みで醤油少々を絡めて出来上がりです。
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整腸作用のほか、糖尿病…ガン予防に効果があるとされています。低カロリーなのでダイエットの効果も期待できるようです。
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【ID :2416913】
絶品＊ヤーコンのバター焼き♫
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コツ・ポイント
皮も食べられるので皮のままでもよいでしょう。厚めのの輪切りにすることと、美味しそうな焼き色をつけることがポイントです。
（ヤーコン100g 54Kcal）
（ヤーコン100g 54Kcal）
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルに目覚めた80歳の母が、ヤーコンを炒めたらどう？と聞くので、ステーキ風に厚切りにしたら美味しそうね？と提案してみました…。
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