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あっさり鶏の中華スープ

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Description

簡単につくれる、あっさり味のスープです

材料

鶏モモ肉
200g
酒
大さじ1
大根
2cmほど
白菜
4～5枚
●水
500ml
●創味シャンタンDX
大さじ1
●酒
小さじ1
塩
適宜
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    大根はいちょう切り、白菜は芯と葉をわけ、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏モモ肉は一口大に切り、酒をふる。

  3. 3

    鍋を熱し、鶏モモ肉をさっと炒め、表面の色が変わったら大根と白菜の芯も加え、透き通ってきたら水を加え、中火で煮る。

  4. 4

    再度沸騰したら、調味料を加え、白菜の葉も加え柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    塩コショウで味をととのえれば完成

コツ・ポイント

さっと炒めることで、火の通りも早くなり香ばしさも増します！
生姜のすりおろしを入れると、ぽかぽかあったまって冬にぴったり！

このレシピの生い立ち

胃の調子がよくなかったときに、冷蔵庫の残りでつくりました
レシピID : 3555288 公開日 : 15/12/05 更新日 : 15/12/05

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あっさり鶏の中華スープ
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