にんじんつくねの黒酢あんかけ
ゆきcafe0929
作り方
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1
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ねぎは細かいみじん切りにし、にんじんはすりおろす。コンソメは水に加えてレンジで1分加熱して溶かし、☆を合わせておく。
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2
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ひき肉にねぎ・にんじんと●を加えてよくこねる。
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3
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9等分して丸めて空気抜きし、形を整えて海苔を貼る。
※アイス用の木のスプーンにくっつけても可愛いです♡
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4
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フライパンで両面に焼き色をつけ、酒少々(分量外)を振って蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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☆を鍋でよく混ぜ合わせて火にかけ、とろみがついたら火を止めてつくねに絡める。
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6
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ZIP-FM TRENTA ANNI RADIOにて紹介させていただきました。
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コツ・ポイント
そのまま丸めてもOKですが、アイスクリーム用の木のスプーンを使ってキャンディ風に成形しても可愛いです。
このレシピの生い立ち
娘の大好物にんじんを取り入れた、我が家のつくねです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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