分厚いのにサクサク☆簡単プレーンクッキー
juliannu
作り方
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1
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無塩マーガリンを常温に戻しておく。
小麦粉を振るう。
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2
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常温に戻したマーガリンをボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
☆空気を含ませるように
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3
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泡立てたマーガリンに砂糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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4
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卵黄を入れよく混ぜる。
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5
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ゴムベラに持ち替え、ふるった小麦粉を全て入れ、さっくり混ぜる。
☆練らないように注意
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6
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粉なっぽさが無くなったら手でまとめる。
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7
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生地を半分に分け、ラップで棒状に形を整え、冷蔵庫で1時間休ませる。
☆この状態で冷凍保存可能！そのまま切って焼くだけ！
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8
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オーブンを150℃に余熱する。
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9
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生地を1センチの厚さに切り、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
☆間隔をあけないとくっつきます！
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10
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150℃に余熱したオーブンで20分焼く。
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11
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焼きあがったらケーキクーラーで冷ましたら完成♩
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コツ・ポイント
バターを泡立てる時空気を含ませることがサクサクへの第一歩です！
小麦粉を混ぜるときさっくり練らないように混ぜてください！
焼き色はつけないで！
☆生地を作って冷凍保存できるので、食べたい時に焼くだけでおいしいクッキーが食べられます！
小麦粉を混ぜるときさっくり練らないように混ぜてください！
焼き色はつけないで！
☆生地を作って冷凍保存できるので、食べたい時に焼くだけでおいしいクッキーが食べられます！
このレシピの生い立ち
作りやすい分量でレシピを作りました♩
家族や友達にも大好評です♩
家族や友達にも大好評です♩
