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ぶりしそむすび

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Description

ぶりのそぼろと青じそのおむすびです♪けっこういけますよ（＾０＾）

材料 （おむすび６～７個分）

ぶりのあら
１００ｇ位？
青じそ
１５枚
ごま
大さじ２
☆お湯
５０ｃｃ
☆しょうが
１/２かけ
☆酒
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
小さじ２
☆しょうゆ
大さじ１１/２
炊きたてごはん
２合
 

作り方

  1. 1

    青じそは水にさらしておく。ぶりのあらにお湯をかけ（☆のお湯と別です）霜降りにする。

  2. 2

    小鍋に☆を入れ沸いてきたら１のぶりのあらを加え中火で煮ていきます。その際骨を取り除きながら身をほぐして水分がなくなるまで煮ます。

  3. 3

    青じその水気を拭き取り、粗みじんに切ります。

  4. 4

    あったかごはんに２を入れ、３の青じそを手でもみながら入れ、更にごまを指でつぶしながら入れて全体をしゃもじで混ぜ、おむすびにします。

コツ・ポイント

２で焦がさないようにすることです！ぶり大根やぶりの照り焼きが余っていればそれでよいですよね～

このレシピの生い立ち

ぶり大根をしようと思いぶりのあらを買ってきたのですが、帰って冷蔵庫を見ると大根は上１/３しかなく、ぶりかま焼きとおむすびと大根サラダに変更しました（＾_＾；
レシピID : 355711 公開日 : 07/04/11 更新日 : 07/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年2月9日
写真
❁Abake❁
美味しい♡お嬢様はアレルギー治ったのかな？うちもアレっ子です☹

６年男子です^^除去給食を中止しましたよ～れぽありがとう♪

2017年7月16日
写真
ミルクガラス
普通にお茶碗ですが…シソがなかったのでネギで。美味しかったです。

ねぎも合いそうですね^^お試しありがとう♪

2017年3月1日
初れぽ
写真
まめちゃんの友達
とっても斬新なアイデアだと思いました！美味しかったです。

お試しありがとう♪お口に合ってよかったです^^

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( )
葉ママ
ぶりしそむすび
by 葉ママ