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バリ旨！簡単♡残り物セロリ葉とじゃが炒め

バリ旨！簡単♡残り物セロリ葉とじゃが炒めの画像

Description

バターとしょう油、セロリの香りがたまらない一品です

材料

セロリ葉
1束分
じゃがいも
中1〜2コ
バター
10g
塩コショウ
適量
しょう油
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして、沸騰したらセロリ葉を入れて1分ほど湯がき、取り上げたら水を張ったボールに入れる

  2. 2

    触れられる温度になったら、水気を絞り1センチ程の幅で切る

  3. 3

    写真

    じゃがいもの皮を剥いて千切りにし、(3ミリ幅くらい)水にザッとさらしてザルに上げる

  4. 4

    フライパンを中火にかけ、直ぐにバターを入れてじゃがいもを入れて炒める

  5. 5

    写真

    じゃがいもの周囲が透明になって来たら、セロリ葉を入れて塩コショウする

  6. 6

    じゃがいもにギリギリ火が通った位になったら、強火にしてしょう油を入れて、よく混ぜる。

  7. 7

    出来上がりっ♡

コツ・ポイント

バターを始めに熱し過ぎると、風味が半減します。最後にお醤油を入れる前に、しっかりフライパンを熱してからが、お醤油の香りが立ちます

このレシピの生い立ち

母親が、セロリ好きだった私の為に教えてくれたレシピです
レシピID : 3558544 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年10月29日
写真
amjkao
セロリの葉の消費で作ったら凄く美味しかったです。 セロリ好きにはたまりません！
#セロリの葉活用 #副菜
2017年6月8日
初れぽ
写真
トリノオリンピック☆
セロリは茹でずに炒めました。セロリの香りが芋について美味でした。

つくれぽありがとうございます♡美味しそうですっ！

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♪みぃちゃんちゃん♪
バリ旨！簡単♡残り物セロリ葉とじゃが炒め
by ♪みぃちゃんちゃん♪