冬に食べたい♡サーモンと白菜のクリーム煮

白菜はよく洗う。3センチ幅に切り、芯の部分は縦1センチ幅に切る。サーモンは食べやすい大きさに切っておく。

鍋にバターを中火で熱し、白菜の芯を炒める。バターが回ってきたら小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

(2)に白菜の葉の部分を加えて炒め牛乳を少しずつ足しながら混ぜる。弱火にしてとろみが出るまでゆっくり混ぜる。

器に盛り付け、上からホワイトペッパーを振って出来上がり。