簡単 翌日臭わない モツ煮込み*ˊ˘ˋ*
レディーバード♪
作り方
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1
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ボイルモツを2度ほど
茹でこぼしをする
よく水洗いを♪
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2
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野菜 エリンギなど好きなように切って下さいね
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3
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モツと野菜類
水300CCと赤酒50CCを圧力鍋に入れ、ピー♪と鳴ったら15分弱火にして消す
しばらく放置
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4
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フタを開けれるようになったら、最後の味付けをして出来上がりですよ♪
みそ、しょうゆ、さとうを投入(砂糖は控えめに)
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5
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乾燥にんにくはこちらのものを使ってます
(袋にも臭いが残らない)って書いてあります
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コツ・ポイント
★ボイルしてあるモツでも2度3度は茹でこぼしはしたがいいかも
★赤酒が甘いからお砂糖は味見しながら(控えめに)
★圧力鍋でなくてもお鍋でも大丈夫。
モツの硬さを確認しながら煮込むといいですよ♪ ストーブの上でコトコトと.....
★赤酒が甘いからお砂糖は味見しながら(控えめに)
★圧力鍋でなくてもお鍋でも大丈夫。
モツの硬さを確認しながら煮込むといいですよ♪ ストーブの上でコトコトと.....
このレシピの生い立ち
翌日まで臭いが残らないモツ煮込みを作ってみたくて。ドンドン食べても臭わなかった(笑)
我が家はモツ煮込み丼にするとみんな喜びます
我が家はモツ煮込み丼にするとみんな喜びます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
レディーバード♪
