はやとうりのコンポート♡

はやとうりは皮を剥き 種を取り、4〜5mmのいちょう切りにする。

フライパンに白ワインと砂糖とレモン汁大さじ2を入れよく混ぜる。
そこへはやとうりも加え 満遍なく混ぜる。

蓋をして中火で15分煮る。(右の写真は15分経ったもの)
一度混ぜてから更に落し蓋を取り 15分煮詰める。