フライパンで本格自家製パン♫の画像

Description

外はカリッと中はもちもちの本格自家製パンが簡単に作れます!
ホームベーカリーやオーブンがなくてもフライパンがあればOK♫

材料 (6個分)

180cc
☆砂糖
25g
☆塩
3g
好きな具材(あんこ・レトルトカレー等何でも)
お好みで
バター
適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全て混ぜる
    (入れる順番は関係ない)

    混ぜにくいので
    水は少しずつ入れて、手で混ぜていく

  2. 2

    生地をまとめていく

    こね方にも特にコツはなく、とりあえずまとめるだけ

  3. 3

    生地を発酵させる

    生地をラップにくるんで常温で10分寝かせる

    (生地にバターを入れない為、発酵が短縮)

  4. 4

    生地をこねながら、ガス抜きをする

  5. 5

    生地を6等分にして丸めていく

    中に中に入れていく感じで、折り込んでいくように

  6. 6

    生地を伸ばす

    麺棒で均等に平らに伸ばす

    麺棒→ラップの芯でも代用OK
    使用後はその部分をポイして片付けも楽!)

  7. 7

    好きな具材を包む

    あんこ
    レトルトカレー(冷たいままでOK)

  8. 8

    フライパンにバターを塗る

    生地にバターを混ぜ込まなくても、これで普通のパンに負けない風味に仕上がる

  9. 9

    パンを焼いていく

    片面を弱火で8〜10分焼く

    火力によって焼き加減に差がでるので、途中で焦げないようにチェックする!

  10. 10

    ひっくり返してフタをし、

    反対面も弱火で8〜10分蒸し焼きにする

コツ・ポイント

最初は、焼き加減が難しいと思うので、5分位で一回チェック入れてみてもいいかも。。。

初め、片面10分→焦げたので
ひっくり返して5分でOKでした

♡生地にクルミを混ぜても美味しかった♡

このレシピの生い立ち

得する人損する人

家事えもんのかけ算レシピのコーナーの覚え書きで作成!!
レシピID : 3561276 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/08

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