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ネギ多めの回鍋肉

ネギ多めの回鍋肉の画像

Description

ネギが好きすぎて、ネギメインの回鍋肉♡
普通の回鍋肉がいい人はネギ1本にしてください(・ε・｀)でもネギ美味しいよ

材料 （たっぷり2人分）

キャベツ
1/6
長ネギ
2本
ピーマン
4個
●甜麺醤
大さじ1
●酒、醤油
各大さじ1
●生姜、ニンニク
各チューブ1cm
●豆板醤
お好み
●水
大さじ3
●片栗粉
小さじ2
●中華スープの素顆粒
あれば小さじ3
油
適量
お肉
150g

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を切る

  2. 2

    写真

    ●の調味料をあわせる

  3. 3

    写真

    お肉を切る
    （今回は豚バラと合挽きのコンボにしてみましたが、豚こまでももちろんOKです）

  4. 4

    写真

    油を熱し肉を炒める

  5. 5

    写真

    肉に、ほぼ火が通ったら野菜を入れ炒める
    常に強火
    油をよくまわす

  6. 6

    写真

    ８割野菜に火が通ったら、調味料を回し入れる
    いっきに入れると調節できなくなるので様子みながら…

  7. 7

    写真

    味が整ったら出来上がり

コツ・ポイント

野菜、肉、何でもあり。
油は何でもよし。
油多めの方が美味しいです！回鍋肉食べたい人は油を気にしちゃだめ。フライパン揺すりすぎたり火から上げすぎたりせず、中華だけどフライパンは大人しく時々返す程度にしっかり熱を保ちましょう！

このレシピの生い立ち

回鍋肉が好き！ネギが好き！いっぱい入れればいいんちゃう？！
レシピID : 3563674 公開日 : 15/12/09 更新日 : 15/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月13日
初れぽ
写真
taminobu
ネギ多めで(*^^*)とっても美味しいです。

食卓にあげてくださり、ありがとうございます⑅◡̈*

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( )
クックOMBLT1☆
ネギ多めの回鍋肉
by クックOMBLT1☆