レンコンのきんぴらキムチ風
超絶みっちゃん
作り方
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1
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レンコンは、こんなサイズ感です。
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3
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沸騰したお湯に塩を入れて5分ゆでる。
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4
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お湯からあげたら、水でさらして熱を取る。このまま食べて食感もあって、塩気もあればＯＫ！
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5
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自家製「キムチ作りに絶品ヤンニョム」（レシピID：3553687）を混ぜる。
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6
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めんつゆ、ごま油をかけて、煎りゴマを振って完成です！
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コツ・ポイント
コツはレンコンを縦に切ること。ヤンニョムが多く絡みついて、レンコンを美味しくします。
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴらも、このような縦の短冊切りで作ってました。サクサク食感もあって大好物だったので、キムチ風味にしてみました。美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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超絶みっちゃん
