HMとおからのアップルパウンド

下準備。
○を合わせてボールに入れる。
◎を常温に戻す。
りんごの皮をむき好みの大きさに切り、塩水にさらし水気を切る。

パウンド生地を作る。
[3],[4]→ハンドミキサー
[5],[9]→ゴムベラ

ケーキ用マーガリンが白っぽくなるまで
混ぜる。

HMをふるい入れ、さっくりと混ぜる。

(オーブンを180度で余熱しておく。)

アップルキャラメリゼを作る。
(作り始め→完成後5分間は混ぜ続ける。)

フライパンにケーキ用マーガリンとグラニュー糖を入れ、中火にかけマーガリンが溶けたらりんごを入れる。

[5]にキャラメリゼしたうちの2/3を入れ、手早く混ぜる。
(1/3はトッピング用)

カップに[9]を入れ、トッピングを乗せる。
余ったカラメルソースもかける。
余熱したオーブン180度で15～20分加熱。

つまようじをさして何もつかなければ焼き上がり。
網に乗せてしっかり冷まし、お好みで粉糖をちらしても。

(バナナは加熱するとすぐ崩れるので、マーガリンとグラニュー糖がカラメル色になってからバナナ投入！手早く混ぜる程度で。)