ブロッコリーとジャガイモ、ウインナーのミルク煮

ブロッコリーは、小房にして、レンジで加熱２分。
じゃがいもは乱切りにして、レンジで4分加熱。

玉ねぎは1㎝幅に切る。ウインナーは斜めに1㎝幅に切る,

フライパンにオリーブオイルと、バターを中火にかけ、玉ねぎを炒める。

じゃがいもの表面が少し透き通ってきたら、小麦粉を振り入れ全体にからめる。

水と牛乳を入れ、小麦粉を木ベラで鍋底をこするように溶かし、塩を加え、蓋をして弱火で5分煮る。

途中水分が少なくなったら水を加え、じゃがいもが柔らかくなったら、こしょうで味を調えて完成です