簡単☆ミニハンバーグの画像

Description

玉ねぎを炒めない・パン粉の替わりに小麦粉を使うことで、ちょっぴり時短メニュー。冷凍保存しておくと、いろいろ使えます。

材料 (ミニサイズのハンバーグ20~25個分)

半分
1個
大さじ5~6
小さじ1
こしょう
少々
サラダ油
大さじ半分
カップ半分

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。炒めないので、ここはていねいに小さく切る。

  2. 2

    ボウルに、挽き肉・1の玉ねぎ・卵・小麦粉・塩コショウを入れて、粘りがでるまでよく混ぜる。

  3. 3

    一口大のハンバーグ型に成形して、サラダ油を熱したフライパンで、両面をこんがり焼く。

  4. 4

    カップ半分の水を入れて落し蓋をし、中まで火をとおす。

  5. 5

    2016年1月、人気検索1位になりました。うれしいです(*^^*)ありがとうございます。

  6. 6

    2015年12月、人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めなくても美味しくできます。パン粉を牛乳でしっとりさせる手間も省いて、薄力粉で。冷めたらジップロックで冷凍しておくと、お弁当のおかずに夕飯のおかずにスープやカレーにも大活躍です。シンプルな味だから和風にも洋風にもアレンジできます。

このレシピの生い立ち

ハンバーグや肉団子をいちから作るのは大変なので、土日に作っています。自家製冷食で朝は楽々お弁当作りに!仕事後は楽々夕食作りに!
レシピID : 3568118 公開日 : 15/12/12 更新日 : 15/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
赤い電話
小さめだとお弁当にも詰めやすく食べ易い♡お肉もジューシーおいしい

ありがとうございます☺いろいろアレンジしてみてくださいね。

写真
あーむさん
薄力粉しかなかったので助かりました!美味しかったです(^^)

よかったです☺つくれぽ、ありがとうございます。

初れぽ
写真
ねぞろ
不格好ですが(^-^;とても美味しく完成!ありがとうございます!

ありがとうございます☺いろいろ活用してくださいね。