親子ごはん★スパニッシュオムレツ★幼児食

卵は割ってといて塩をひとつまみ入れて混ぜます

じゃがいもと卵焼きを薄くスライス。オリーブ油でじゃがいもに火が通るまで炒めます。ブロッコリーは茹でたものを細かくします

ベーコンは長いものはフライパンの大きさに合わせて切ってください。

卵を半分流し入れ回りが固まるまで待ちます。アルミホイルなどで蓋をするといいですよ～

固まってきたら炒めた玉ねぎとじゃがいも、ブロッコリー、チーズ、ベーコンの順に均等に敷き詰めます。

蓋をして弱火でそのまましばらく卵が固まるのを待ちます。

※ベーコンが蓋になってるのでぎゅうぎゅう押しても大丈夫です

全体的に卵が固まったら裏返します。フライパンの縁までいっぱいなので一度お皿やまな板などに移してから返すと失敗なく簡単です

※かなり重いので十分気をつけて返してください。私はお皿に移しました…

※卵焼き用フライパンで作れば全部四角く出来るので見た目もきれいですよ♪

※更に小さく切ってピックやようじを刺せばオードブルにもぴったり♪お子さまも一口で食べられます‼