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唐辛子塩麹で簡単♬即席キムチ漬け

唐辛子塩麹で簡単♬即席キムチ漬けの画像

Description

唐辛子塩麹を使って即席キムチを♪辛いキムチ食べたいけど匂いが気になる方に( 〃▽〃)

材料 （作りやすい分量）

白菜 (ひとくち大)
5枚
にんじん（千切り）
5㎝
きゅうり (薄切り)
1本
唐辛子塩麹(ID3556043)
大さじ3〜5
出し昆布 (細切り)
5㎝
干しエビ
小さじ1
すりごま
小さじ1
お塩
小さじ2

作り方

  1. 1

    白菜を洗い一口大にカットします

  2. 2

    きゅうりも輪切りに♬
    人参は細切りに♬切った野菜を白菜と一緒に袋に入れます

  3. 3

    そこへお塩ちゃんを入れてモミモミし、空気を抜いてクチを閉じ水が出るのを待ちます

  4. 4

    水が出たら絞り、唐辛子塩麹と干しエビ、細切りにした昆布にすりごまを入れモミモミします

  5. 5

    最低でも2時間は馴染ませてから頂いて下さい♡

  6. 6

    一晩置くとじゅうぶん馴染んで美味しく頂けます♡

コツ・ポイント

まずは唐辛子塩麹を仕込んで下さい♪キムチはもちろん炒め物、付けダレや炒飯などの万能調味料として使い方はとても幅広いです(⌒‐⌒)

このレシピの生い立ち

唐辛子塩麹を仕込んでまずはキムチだなーと思っていたので( ‾▽‾)
レシピID : 3569380 公開日 : 16/01/20 更新日 : 16/01/20

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唐辛子塩麹で簡単♬即席キムチ漬け
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