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材料をHBに入れ、イーストは所定の場所に入れ、「生地コース」スタート。バターはスタート後7分してから投入♪
生地が出来たら打ち粉をした台に出して、8～9等分にする。濡れ布巾をかけベンチタイム15分♪
ガス抜きをして丸め直す。閉じた方を下にして、クッキングシートを敷いた天板に等間隔に並べオーブン40℃で30分発酵♪
天板ごと取り出し、オーブンを190℃に予熱開始。その間に お好みで表面に強力粉を薄くふるいかける。
予熱が終了したら、190℃で14分焼く。網の上で荒熱をとったら 出来上がり♪
柚子の季節ですね～(*^^*)れぽありがとうございました!!
♪ミュウ♪
