ケーキ屋さんよりも美味しい☆チーズケーキ

材料を冷蔵庫から出し、室温に戻す。
プレーンビスケットを袋に入れ、麺棒で細かく砕く。
オーブンを180度に予熱する。

ケーキマーガリンを溶かし、砕いたビスケットと混ぜる。
ケーキ型の底に敷き詰め、スプーンの背で押し固める。型ごと冷凍庫へ。

フードプロセッサーに生地の全材料を入れ、吹きこぼれ防止にサランラップをかける。
１～２分、滑らかになるまで混ぜる。

焼き上がりは、膨れ上がっていますが、次第に落ち着くので、大丈夫です。

型のまま1時間ほど粗熱を取り、ナイフで型を一周する。
型のまま冷蔵庫で冷やす。
個人的には前日に作るとベスト。