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簡単☆大根と豆腐のスープ

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Description

2016.1.12人気検索5位☆
大根と長ネギの旨味に少しだけほんだしと薄口醤油(^^)やさしい和風味のスープです♪

材料 （3〜4人分）

大根
6cmくらい
豆腐(絹)
1/2丁〜
長ネギ(白い部分)
10cm
ほんだし(顆粒)
小さじ1/2
うすくち醤油
小さじ２～
水
800cc

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに豆腐がかぶるくらいの水と塩大さじ1を入れ、豆腐を20分つける。
    （型崩れを防ぎ、うっすら塩味をつける。）

  2. 2

    大根は5〜6mmくらいのいちょう切り。
    長ネギは1cmくらいの斜め切り。
    豆腐も大きめに切る。

  3. 3

    写真

    鍋に水とほんだしを入れ沸かす。
    沸騰したら大根を入れ弱めの中火で煮る（8〜10分）。

  4. 4

    写真

    大根に火が通ったら豆腐と長ネギ、うすくち醤油を入れさらに煮る（8分〜）。
    長ネギに火が通ったら完成。

  5. 5

  6. 6

    2016.1.12
    「豆腐スープ」の人気検索で5位になりました
    皆様、ありがとうございます(*^_^*)

コツ・ポイント

◎ほんだしは水からいれる。
◎味が薄ければ、濃口醤油をたして下さい。

このレシピの生い立ち

消化しやすい大根と栄養豊富な豆腐の組み合わせが良いと聞いたので(^^)
レシピID : 3574633 公開日 : 15/12/15 更新日 : 16/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2016年10月27日
写真
Ruri03
ヘルシーで 優しい味でした。簡単で美味しかったです(*^^*)

初めまして☆色が綺麗〜美味しそう^ ^レポ感謝です♡

2016年4月2日
写真
dollyj
染みるぅ～！定番決定！

初めまして♪定番決定嬉しい☆れぽ感謝♡

2016年3月30日
写真
Tokikoabe
優しい味で美味しかったです♡

初めまして☆気に入ってもらえたら嬉しい♪れぽ有難う♡

2016年3月24日
写真
non6vtan
優しい味でとっても美味しいです。二日酔いにも効きそうです。

初めまして♪嬉しいコメント有難う♡お身体お大事に^^

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( )
アンメイスイ
簡単☆大根と豆腐のスープ
by アンメイスイ