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ボールに豆腐がかぶるくらいの水と塩大さじ1を入れ、豆腐を20分つける。(型崩れを防ぎ、うっすら塩味をつける。)
大根は5〜6mmくらいのいちょう切り。長ネギは1cmくらいの斜め切り。豆腐も大きめに切る。
鍋に水とほんだしを入れ沸かす。沸騰したら大根を入れ弱めの中火で煮る(8〜10分)。
大根に火が通ったら豆腐と長ネギ、うすくち醤油を入れさらに煮る(8分〜)。長ネギに火が通ったら完成。
2016.1.12「豆腐スープ」の人気検索で5位になりました皆様、ありがとうございます(*^_^*)
初めまして☆色が綺麗〜美味しそう^ ^レポ感謝です♡
初めまして♪定番決定嬉しい☆れぽ感謝♡
初めまして☆気に入ってもらえたら嬉しい♪れぽ有難う♡
初めまして♪嬉しいコメント有難う♡お身体お大事に^^