ゆず香るきのこの玄米リゾット

たまねぎを半分にカットしてからスライスします。
しめじ、まいたけをちょうど良い大きさにします。
ベーコンをカットします。

フライパンにオリーブオイルを熱して、たまねぎを炒めます。ベーコンを加え、炒めます。
さらに、しめじ、まいたけを炒めます。

具材がやわらかくなったら、玄米を入れて、ほぐすように混ぜ合わせます。
豆乳を全体に回しかけます。