簡単林檎コンポートでタルトタタン風

耐熱容器に5㎜〜8㎜程度のいちょう切りにした林檎と、砂糖とシナモンを入れて5分程しんなりするまでチンする。

ボールに卵を割りいれ、よくといたらホットケーキミックス、砂糖、油、牛乳を入れ大きいフォークか泡立て器で混ぜる

お好みでレーズンを入れて混ぜる。

火を止めて、①の林檎を入れ均等に平らにし③を流し込み平らにならし、蓋をしたら弱火で5〜10分火にかける。

蓋を開けてフンワリ焼けていたら、楊枝を刺して生地が付いてこなければ火を止めて、フライ返しでくっついているところをはがす。

大きめのお皿をかぶせてフライパンをひっくり返す。